“Nasce uma pandemia e junto com ela o desafio de se alimentar adequadamente. Novos modos de viver precisaram ser adaptados ao estilo de vida atual. Mas como deixar de se alimentar em restaurantes e pedir comida por aplicativos, se a maioria das pessoas não sabe preparar o próprio alimento? Como conciliar a rotina de casa, trabalho e filhos diante desse contexto? Como controlar as vontades de comer alimentos doces, altamente gordurosos e industrializados ricos em sódio, estando dentro de casa o dia todo?”. As colocações são da profissional em nutrição, Karoline Traebert Mathiuz (CRN10 4151) que é nutricionista há oitos anos, que integra o grupo de especialistas do Censit.

De acordo com a profissional “mesmo sabendo que a rotina aos poucos está sendo retomada, ficamos com “sequelas” de quase dois anos de pandemia. Como tudo na vida nos traz aprendizado, o tempo nos oferecendo uma “pausa”, nos permite reavaliar os hábitos e melhorar a rotina”.

Karoline afirma que “ter uma alimentação saudável e segura é importante para manter seu sistema imunológico em condições adequadas. Para que isso aconteça, é importante planejar a rotina da semana. Busque se organizar nos preparos alimentares do dia a dia. Da mesma forma que o trabalho, as tarefas, as reuniões têm prazos para serem cumpridos, organizar a compra, o preparo e armazenamento dos alimentos também necessita”.

A profissional também repassa algumas orientações como: “leve em consideração o equilíbrio nutricional das preparações, as preferências alimentares da família e o tempo que você tem para preparar os alimentos. Se os filhos estão em casa, inclua eles nas tarefas, como higienizar os alimentos, arrumar a mesa, lavar a louça, ficar atento ao alimento sendo preparado e, dependendo da idade, fazer o preparo das refeições, pelo menos as mais simples”.

A Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), desenvolveu um Guia Para uma Alimentação Saudável em Tempos de Covid-19 e está disponível nas plataformas digitais. “O guia é uma ferramenta que pode ajudar você. Ele traz, de forma fácil e compreensível, sugestões para se alimentar melhor, armazenar de forma correta os alimentos, como evitar o desperdício, entre outras”.

A profissional explica que “não há necessidade de fazer dietas restritivas, mas sim de melhorar a oferta dos alimentos, a distribuição e a qualidade. A menos que haja necessidade de restrições, essa atitude pode gerar ainda mais ansiedade e estresse. Tenha em casa e no trabalho opções de lanches rápidos e saudáveis, como: frutas, castanhas, iogurte natural, ovos. A fim de evitar beliscos industrializados, como bolachinhas, bebida láctea, salgadinhos, doces, entre outros”.

Karoline lembra ainda que “o consumo de água, na maioria das pessoas, está defasado. É importante reforçar que a hidratação tem seu papel primordial na saúde. A dica é: tenha sempre próximo de você uma garrafa de água cheia, aos poucos o hábito de ingerir água vai se tornando rotina. Além disso, coloque rodelas de frutas cítricas como limão e laranja, folhas de hortelã, menta, alecrim para saborizar sua água e incentivar o seu consumo. Não existe milagre para ter uma vida de mais qualidade, precisa partir de cada um a vontade de mudar e melhorar. Comer comida de verdade, ter uma ingestão de água adequada, fazer exercício físico, cuidar do seu intestino, do seu sono e controlar o estresse são atitudes necessárias para se ter uma vida boa”.